西湖龙井,作为我国著名的绿茶品种,以其优雅的外形和独特的品质而著称。今天,就让我们一起来品味西湖龙井的精致品质吧!
一、外观品质
西湖龙井的外形品质特点为扁平光滑,苗锋尖削,芽长于叶,色泽嫩绿,体表无茸毛。其汤色嫩绿明亮,豆香浓郁,滋味清爽浓醇
二、春茶特点
春茶的西湖龙井和浙江龙井外观平坦光滑,幼苗锋利,芽比叶长,颜色浅绿色,体表无绒毛。汤是浅绿色(黄色)和明亮的。栗香或嫩栗香,但有些茶有很高的火香;味道新鲜或醇厚。叶子的底部是绿色的,仍然完好无损。
三、其他等级的龙井茶
其他等级的龙井茶,随着品级的下降,色泽从浅绿色到绿色再到深绿色,茶身由小变大,茶条由光滑变粗糙。香气由嫩而凉变为浓而粗,4级茶开始有粗的味道。叶的底部从嫩芽变为对生叶,颜色从浅黄色变为绿色再变为黄褐色。
四、产区和品质特点
西湖龙井茶区分为三个:西湖产区、钱塘产区、越州产区。钱塘产区,在杭州地区的八个县市内;越州产区,在绍兴地区的九个县市内;西湖产区,在西湖区这168平方公里的区域内。
五、西湖茶区
西湖茶区以产地行政管理区域不同,分为一级保护区和二级保护区。狮峰、梅家坞、西湖都属于一级保护区,在景区之内。这是真正西湖龙井茶正源的产地。而龙坞、转塘、留下、双浦,属于二级保护区,位于风景区周边的一块。由于它们产地不同,所以品质风格也不同。
六、优质土壤
优质土壤决定了西湖龙井的滋味:西湖龙井茶区的土壤,以白沙土为多、微酸性。PH值4.5左右,结构疏松,通气透水性强、有机质含量适宜、有害元素低,这直接促成了龙井茶独特的香气与滋味。
综上所述,西湖龙井凭借其优雅的外形和独特的品质,成为了我国绿茶品种中的佼佼者。无论是品鉴还是送礼,都是极佳的选择。让我们一起感受西湖龙井的精致品质,品味绿茶的魅力吧!